新疆離心風(fēng)機(jī)中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過油路收集到油杯，凈化后的煙氣最后沿固定的通路排出。

新疆離心風(fēng)機(jī)油煙機(jī)按凈化空氣的方式來分，可分為兩種，一種是脫油外排式，它將污染氣體直接排到室外，另一種是吸附凈化內(nèi)循環(huán)式，它將吸進(jìn)的污染氣體經(jīng)離心風(fēng)機(jī)過濾后再排回室內(nèi)。在排氣通道上要先結(jié)合廚房設(shè)計(jì)時(shí)預(yù)留的煙道直徑大小選擇煙管。歐式機(jī)一般都是170mm的煙管，而墻體上留了往往是150mm。按通風(fēng)機(jī)的機(jī)型來分，可分為軸流式和離心式兩種。軸流式風(fēng)機(jī)一般配淺型罩，風(fēng)量大，風(fēng)壓小;離心式風(fēng)機(jī)風(fēng)壓大?，F(xiàn)在市場上出售的抽油煙機(jī)主要以離心式為主，因此在機(jī)型上選擇的余地不大，一般都是外排式，配離心風(fēng)機(jī)。按結(jié)構(gòu)形式分，抽油煙機(jī)主要有深型和薄型兩種，另有半深型、歐式及抽拉式等機(jī)型。